Lediga jobb BUHRES FISK I KIVIK AKTIEBOLAG i Simrishamn

Buhres på Kivik ligger vid hamnen i Kivik på Österlen och består av fiskbutik, rökeri samt restaurang med olika serveringsavdelningar. Sedan 2016 ingår företaget i Lagnell Group koncernen, som även äger och driver Laxbutikerna på västkusten. Målsättningen med Buhres är att utveckla verksamheten, kvalitetssäkra och bygga upp ett starkt varumärke samt driva ett företag där både gäster och personal trivs. Österlen lockar turister från världens alla hörn under större delen av året med sina vackra stränder och natur, stora utbud av evenemang, konst, festivaler, marknader och hantverk. På Buhres anpassar vi menyer och utbud efter säsong och evenemang.
Du har minst 1-2 års erfarenhet som kock och/eller kallskänka i restaurangkök och är trygg i din yrkesroll. Avslutad utbildning samt erfarenhet av arbetsledning är meriterande.
Buhres på Kivik består av en Restaurang med à la Carte meny och säsongsbetonade bufféer, Sillalucka samt fisk- och delikatessbutik. Dina arbetsuppgifter blir att laga mat till dessa enheter. Utbudet av rätter och produkter från havet är brett. Vi serverar allt från Buhres klassiker Stekt sill med mos, Räckmackor och Fish & chips till Veckans Fisk och diverse Fisk- och Skaldjursbufféer. I Sillaluckan serverar vi hemlagad snabbmat och i delikatessdisken finns ett stort sortiment av färsk fisk, skaldjur, färdiga rätter, delikatesser, rökta produkter och tillbehör. I arbetet ingår även alla dagliga rutiner, arbetsuppgifter och ansvar som är förknippade med en kocktjänst.
Upplärning och arbetsledning av säsongsarbetare är också en stor del av jobbet och något du gärna har tidigare erfarenhet av och tycker är roligt. Våra ambitioner är att servera god mat på ett snabbt och trevligt sätt. Vi följer säsongerna och anpassar menyer och utbud därefter.
Personalboende med eget badrum och gemensamt kök finns att hyra vid behov. Visa mindre

Buhres på Kivik ligger i hamnen i Kivik på Österlen och består av fiskbutik, rökeri samt restaurang med olika serveringsavdelningar. Sedan 2016 ingår företaget i Lagnell Group koncernen, som även äger och driver Laxbutikerna på västkusten. Målsättningen med Buhres är att utveckla verksamheten, kvalitetssäkra och bygga upp ett starkt varumärke samt driva ett företag där både gäster och personal trivs. Österlen lockar turister från världens alla hörn under större delen av året med sina vackra stränder och natur, stora utbud av evenemang, konst, festivaler, marknader och hantverk. På Buhres anpassar vi menyer och utbud allt efter säsong och evenemang.
Vi söker dig som är serviceminded, glad och trevlig, har lätt för att hitta de bästa rekommendationer och lösningar för våra gäster, har ett stort intresse för mat och dryck och tycker om att arbeta noggrant och organiserat.
Arbetsuppgifterna består i att på ett trevligt och välkomnande sätt ta emot, servera och expediera i vår Restaurang, att ta emot bordsreservationer, svara på mejl och i telefon och att ha blick och känsla för att göra det lilla extra för våra gäster.
I arbetet ingår även att arbetsleda och lära upp säsongspersonal, se till att mice en place, städ- och övriga dagliga rutiner följs, kommunicera med övriga avdelningar, kassahantering, dagsavslut samt öppnings- och stängningsrutiner.
Arbetstiderna innefattar både dagtid, kvällstid och helger. Personalboende med eget badrum och gemensamt kök finns att hyra vid behov. Visa mindre

Buhres på Kivik ligger vid hamnen i Kivik på Österlen och består av restaurang, sillalucka, butik och rökeri.Sedan 2016 ingår företaget i koncernen Lagnell Group AB som även äger och driver Laxbutikerna i Heberg och Ljungskile samt Lilla Laxen i Kungsbacka. Målsättningen med Buhres är att utveckla verksamheten, kvalitetssäkra och bygga upp ett starkt varumärke samt driva ett företag där både gäster och personal trivs. Österlen lockar turister från världens alla hörn under större delen av året med sina vackra stränder och natur, stora utbud av evenemang, konst, festivaler, marknader och hantverk. På Buhres Fisk följer vi säsongerna och anpassar menyer och utbud därefter.Vi söker dig som har tidigare erfarenhet som souschef eller som nu jobbar som kock och känner dig redo för nya utmaningar. Du är trygg i din yrkesroll och har lätt för att arbetsleda. Du är intresserad av genuin svensk klassisk matlagning, gärna också med en nytänkande tvist, du är van vid ett högt tempo och att leverera stora volymer. Ett personligt driv och engagemang är viktigt för att skapa en trivsam arbetsmiljö och produkter med kvalitet.Buhres på Kivik består av restaurang, sillalucka, rökeri och butik. Dina huvudsakliga arbetsuppgifter blir att laga mat till dessa enheter, lära upp och arbetsleda säsongjobbare, skapa och upprätthålla effektiva arbetsrutiner, kvalitetssäkra produkter och rätter, egenkontrollarbete samt att samarbeta och kommunicera med övriga avdelningar. Jobbet är till största del operativt vilket betyder att du även är med och lagar/producerar mat till alla avdelningar. Utbudet från havet är brett och vi serverar allt från Buhres klassiker stekt sill med mos till fish & chips och olika fisk- och skaldjursbufféer. I butiksdisken finns det ett stort sortiment av färsk fisk, skaldjur, egna sillinläggningar, färdiglagade rätter, delikatesser, nyrökt fisk och tillbehör.Som Souschef ingår du även i ledningsgruppen där du är med och fattar beslut, lägger fram nya idéer och planerar säsongens aktiviteter.Personalboende med eget badrum och gemensamt kök finns att hyra vid behov. Visa mindre

Buhres på Kivik ligger vid hamnen i Kivik på Österlen och består av fiskbutik, rökeri samt restaurang med olika serveringsavdelningar. Sedan 2016 ingår företaget i Lagnell Group koncernen, som även äger och driver Laxbutikerna på västkusten. Målsättningen med Buhres är att utveckla verksamheten, kvalitetssäkra och bygga upp ett starkt varumärke samt driva ett företag där både gäster och personal trivs. Österlen lockar turister från världens alla hörn under större delen av året med sina vackra stränder och natur, stora utbud av evenemang, konst, festivaler, marknader och hantverk. På Buhres anpassar vi menyer och utbud efter säsong och evenemang. Personalboende med eget badrum och gemensamt kök finns att hyra vid behov. Du har minst 1-2 års erfarenhet som kock och/eller kallskänka i restaurangkök och är trygg i din yrkesroll. Avslutad utbildning samt erfarenhet av arbetsledning är meriterande. Buhres på Kivik består av en Restaurang med à la Carte meny och säsongsbetonade bufféer, Sillalucka ( uteservering genom lucka ) samt fisk- och delikatessbutik. Dina arbetsuppgifter blir att laga mat till dessa enheter. Utbudet av rätter och produkter från havet är brett. Vi serverar allt från Buhres klassiker Stekt sill med mos, Räckmackor och Fish & chips till Veckans Fisk och diverse Fisk- och Skaldjursbufféer. I Sillaluckan serverar vi hemlagad snabbmat och i delikatessdisken finns ett stort sortiment av färsk fisk, skaldjur, färdiga rätter, delikatesser, rökta produkter och tillbehör. I arbetet ingår även alla dagliga rutiner, arbetsuppgifter och ansvar som är förknippade med en kocktjänst. Upplärning och arbetsledning av säsongsarbetare är också en stor del av jobbet och något du gärna har tidigare erfarenhet av och tycker är roligt. Våra ambitioner är att servera god mat på ett snabbt och trevligt sätt. Vi följer säsongerna och anpassar menyer och utbud därefter. Visa mindre