Lediga jobb som Souschef i Simrishamn

Vi söker en kvalificerad souschef med några års erfarenhet.
Om oss: Buhres ligger vid hamnen i Kivik på Österlen. Verksamheten består av fisk- och delikatessbutik, rökeri samt restaurang med olika serveringsavdelningar.
Sedan 2016 ingår Buhres i Lagnell Group som driver Laxbutikerna på Västkusten.
Vem är du? Vi tror att du som söker är målmedveten, serviceminded, gillar högt tempo och vågar fatta egna beslut. Du bjuder på dig själv och vill göra skillnad för dina arbetskollegor och gäster. Viljan att utvecklas, lära samt innehar en god planeringsförmåga är egenskaper vi söker hos dig.

Önskade kvalifikationer:
- Minst 3 års erfarenhet från liknande tjänst.
- Du är lösningsorienterad, strukturerad och socialt kompetent.
- Har en genuin känsla för service och sätter alltid gästen främst.
- Är prestigelös, tydlig och lyhörd som ledare.
- Köksekonomi, då menykalkyler är en självklarhet inom ditt ansvarsområde.
Stor vikt läggs vid personliga lämplighet och samarbetsförmåga.
Arbetsplatsen erbjuder:
-Friskvårdsbidrag
-Personalboende att hyra vid behov.
Tjänsten är tillsvidareanställning med tillträde omgående eller efter överenskommelse. Provanställning tillämpas de första sex månaderna. Tjänsten innefattar dag- och kvällstid samt helgarbete.
Vill du ingå i ett härligt gäng med framåtanda där du har stor frihet under ansvar?
Då är det bara att skicka ditt CV och personliga brev till [email protected]
Intervjuer sker löpande.
Lön: Enligt överenskommelse.
Företaget är medlem i Visita. Visa mindre

Buhres på Kivik ligger vid hamnen i Kivik på Österlen och består av restaurang, sillalucka, butik och rökeri.Sedan 2016 ingår företaget i koncernen Lagnell Group AB som även äger och driver Laxbutikerna i Heberg och Ljungskile samt Lilla Laxen i Kungsbacka. Målsättningen med Buhres är att utveckla verksamheten, kvalitetssäkra och bygga upp ett starkt varumärke samt driva ett företag där både gäster och personal trivs. Österlen lockar turister från världens alla hörn under större delen av året med sina vackra stränder och natur, stora utbud av evenemang, konst, festivaler, marknader och hantverk. På Buhres Fisk följer vi säsongerna och anpassar menyer och utbud därefter.Vi söker dig som har tidigare erfarenhet som souschef eller som nu jobbar som kock och känner dig redo för nya utmaningar. Du är trygg i din yrkesroll och har lätt för att arbetsleda. Du är intresserad av genuin svensk klassisk matlagning, gärna också med en nytänkande tvist, du är van vid ett högt tempo och att leverera stora volymer. Ett personligt driv och engagemang är viktigt för att skapa en trivsam arbetsmiljö och produkter med kvalitet.Buhres på Kivik består av restaurang, sillalucka, rökeri och butik. Dina huvudsakliga arbetsuppgifter blir att laga mat till dessa enheter, lära upp och arbetsleda säsongjobbare, skapa och upprätthålla effektiva arbetsrutiner, kvalitetssäkra produkter och rätter, egenkontrollarbete samt att samarbeta och kommunicera med övriga avdelningar. Jobbet är till största del operativt vilket betyder att du även är med och lagar/producerar mat till alla avdelningar. Utbudet från havet är brett och vi serverar allt från Buhres klassiker stekt sill med mos till fish & chips och olika fisk- och skaldjursbufféer. I butiksdisken finns det ett stort sortiment av färsk fisk, skaldjur, egna sillinläggningar, färdiglagade rätter, delikatesser, nyrökt fisk och tillbehör.Som Souschef ingår du även i ledningsgruppen där du är med och fattar beslut, lägger fram nya idéer och planerar säsongens aktiviteter.Personalboende med eget badrum och gemensamt kök finns att hyra vid behov. Visa mindre