Lediga jobb Ystads Matbod AB i Simrishamn

Nu är vi i inne i vår sjätte säsong i Kivik!
Tryffelsvinet är inte bara en restaurang, det är en plats att stanna kvar på. Låta måltiden ta tid, samtalen bli långa och skratten höras högt. Man njuter, delar och firar livet runt bordet, precis som i Italien. Stämningen är levande, varm och avslappnad.
Utan ett starkt team är vi ingenting och därför söker vi dig som vill vara med och skapa något tillsammans med oss.
Tryffelsvinet drivs av oss, Patte och Kattis som 2020 flyttade ner till Skåne med våra barn för att öppna Tryffelsvinet i Kivik. Under sensommaren 2024 tog vi nästa steg och öppnade Tryffelsvinet Ystad, i det charmiga gamla stationshuset.
Båda restaurangerna speglar oss, det vi inspireras av och det vi älskar. Det italienska köket är vår kärna: fokus på detaljer, genuinitet, grymma råvaror och en vilja att utvecklas, men alltid hålla det ”enkelt” med stora, rena smaker.
Menyn är fylld med klassiska italienska inslag: pastarätter som får smaklökarna att sjunga, antipasti att dela med vänner, risotto med skaldjur och saftiga kötträtter som sagt med passion och hantverk.
Vi brinner för en service som är proffsig, kunnig och familjär, utan att någonsin kännas stel. Tryffelsvinet ska vara en plats där alla känner sig välkomna, både gäster och kollegor.
Vi kollegor spenderar mycket tid ihop, och för oss är det en självklarhet att skapa ett välfungerande team där vi jobbar tillsammans, för varandra och för gästen. Här ska man trivas, ha roligt och tycka om att gå till jobbet!
Vi söker dig som har några års erfarenhet inom servering och som vill arbeta på en restaurang där passion, kvalitet och gemenskap står i centrum.
Vi erbjuder en arbetsplats med högt tempo, mycket hjärta och varm stämning, där du får möjlighet att utvecklas, lära dig och vara en viktig del av ett passionerat team.
För oss är god arbetsmoral, punktlighet, samarbete utan hierarkier, ordning och reda samt att vårda sin arbetsplats inte bara goda egenskaper, det är en självklar grundförutsättning.
Självklart ser vi att du har ett gediget intresse för mat och dryck, respekt och stolthet i ditt yrke.
Öppettider: ons–sön, dag- och kvällstid.
Välkommen att bli en del av Tryffelsvinet där matglädje, laganda och italiensk passion står i fokus.
Anställningen är främst över sommaren men finns också behov över året.
Märk din ansökan med "servis". Visa mindre

Inspiration från Italien och medelhavet med fokus på detaljer, grymma råvaror, alltid utveckla och hålla det ”enkelt” med höga smaker.
Sedan 2021 har vi haft öppet här i Kivik i huset mitt på lilla torget.
April till tidig höst är vår högsäsong där vi har hög beläggning och under höst- och vintermånaderna ror vi om året om befolkningen i den restaurangen i mindre skala.
Proffsig och kunnig service utan att det blir stelt, personligt, genuint och avslappnat det trivs vi med. Tryffelsvinet vill vi ska vara en plats där alla känner sig välkomna!
Vi hoppas och känner att vi också bland personalen har en familjär, personlig och härlig stämning.
Vi ger alla så mycket av oss själva och av vår vakna tid, det är viktigt att tycka om att gå till sitt jobb.
Du som söker vill vi ska en bra dos av yrkesstolthet i det du gör och ett genuint intresse för mat och hela branschen. Samt några års erfarenhet av service med a la carte.
Saker som bra arbetsmoral, komma i tid, jobba bra i team och inte med hierarki, hålla sig uppdaterad och påläst, ha bra ordning och hålla rent är för oss inte en fråga om bra egenskaper utan det är en förutsättning för oss.
Vi behöver dig över sommaren juni-aug.
Det finns alltid möjlighet till att arbeta både i Ystad och Kivik.
. Märk din ansökan med den tjänst du söker Visa mindre

Nu är vi i inne i vår sjätte säsong i Kivik!
Föreställ dig att kliva in på Tryffelsvinet där dofterna av långkokt tomatsås, vitlök som fräser i olivolja, grillat kött, nybakat bröd och en hint av basilika sveper genom luften.
Stämningen är levande och varm. Samtal sorlar, glas klingar, skratt studsar mellan borden. Det är avslappnat men omsorgsfullt, rustikt men själfullt. Här är det lika självklart att dela rätter som att dela historier.
Tryffelsvinet är inte bara en restaurang, det är en plats att stanna kvar på. Låta måltiden ta tid, samtalen bli långa och skratten höras högt. Man njuter, delar och firar livet runt bordet, precis som i Italien.
Om oss
Tryffelsvinet drivs av oss, Patte och Kattis som 2020 flyttade ner till Skåne med våra barn för att öppna Tryffelsvinet i Kivik. Under sensommaren 2024 tog vi nästa steg och öppnade Tryffelsvinet Ystad, i det charmiga gamla stationshuset.
Båda våra restauranger speglar oss, det vi inspireras av och det vi älskar. Det italienska köket är vår kärna: fokus på detaljer, genuinitet, grymma råvaror och en vilja att utvecklas, men alltid hålla det ”enkelt” med stora, rena smaker.
Menyn är fylld med klassiska italienska inslag: pastarätter som får smaklökarna att sjunga, antipasti att dela med vänner, risotto med skaldjur och saftiga kötträtter som sagt med passion och hantverk.
Vi brinner för en service som är proffsig, kunnig och familjär, utan att någonsin kännas stel. Tryffelsvinet ska vara en plats där alla känner sig välkomna, både gäster och kollegor.
Vi arbetar själva på golvet och är en del av det dagliga arbetet. Tillsammans med våra kollegor lägger vi ner mycket av oss själva i det vi gör. Vi spenderar mycket tid ihop, och för oss är det en självklarhet att skapa ett välfungerande team där vi jobbar tillsammans, för varandra och för gästen. Här ska man trivas, ha roligt och tycka om att gå till jobbet!
Vi söker dig som har några års erfarenhet inom servering och som vill arbeta på en restaurang där passion, kvalitet och gemenskap står i centrum.
Hos Tryffelsvinet får du arbeta i ett engagerat team och i en varm, levande restaurangmiljö där maten och gästens upplevelse alltid är i fokus.
För oss är det viktigaste att du har ett gediget intresse för mat och dryck, respekt och stolthet i ditt yrke.
Du förstår att en arbetsplats fungerar som bäst när man stöttar varandra, delar ansvar och glädje och arbetar som ett lag.
Vi erbjuder en arbetsplats med högt tempo, mycket hjärta och varm stämning, där du får möjlighet att utvecklas, lära dig och vara en viktig del av ett passionerat team.
För oss är god arbetsmoral, punktlighet, samarbete utan hierarkier, ordning och reda samt att vårda sin arbetsplats inte bara goda egenskaper, det är en självklar grundförutsättning.
Öppet under sommaren tisdag-lördag dag som kväll. Tjänsten är främst under sommaren juni-aug men behov av extrapersonal finns också under året.
Välkommen att bli en del av Tryffelsvinet där matglädje, laganda och italiensk passion står i fokus.
Märk din ansökan med "servis". Visa mindre

Föreställ dig att kliva in på Tryffelsvinet där dofterna av långkokt tomatsås, vitlök som fräser i olivolja, grillat kött, nybakat bröd och en hint av basilika sveper genom luften.
Stämningen är levande och varm. Samtal sorlar, glas klingar, skratt studsar mellan borden. Det är avslappnat men omsorgsfullt, rustikt men själfullt. Här är det lika självklart att dela rätter som att dela historier.
Tryffelsvinet är inte bara en restaurang, det är en plats att stanna kvar på. Låta måltiden ta tid, samtalen bli långa och skratten höras högt. Man njuter, delar och firar livet runt bordet, precis som i Italien.
Om oss
Tryffelsvinet drivs av oss, Patte och Kattis som 2020 flyttade ner till Skåne med våra barn för att öppna Tryffelsvinet i Kivik. Under sensommaren 2024 tog vi nästa steg och öppnade Tryffelsvinet Ystad, i det charmiga gamla stationshuset.
Båda våra restauranger speglar oss, det vi inspireras av och det vi älskar. Det italienska köket är vår kärna: fokus på detaljer, genuinitet, grymma råvaror och en vilja att utvecklas, men alltid hålla det ”enkelt” med stora, rena smaker.
Menyn är fylld med klassiska italienska inslag: pastarätter som får smaklökarna att sjunga, antipasti att dela med vänner, risotto med skaldjur och saftiga kötträtter som sagt med passion och hantverk.
Vi brinner för en service som är proffsig, kunnig och familjär, utan att någonsin kännas stel. Tryffelsvinet ska vara en plats där alla känner sig välkomna, både gäster och kollegor.
Vi arbetar själva på golvet och är en del av det dagliga arbetet. Tillsammans med våra kollegor lägger vi ner mycket av oss själva i det vi gör. Vi spenderar mycket tid ihop, och för oss är det en självklarhet att skapa ett välfungerande team där vi jobbar tillsammans, för varandra och för gästen. Här ska man trivas, ha roligt och tycka om att gå till jobbet!
Från och med 20 december till mitten av februari håller vi stängt för återhämtning och vintervila. En viktig del av vår filosofi för att kunna ge fullt fokus, energi och kvalitet under resten av året.
Vi söker dig som har några års erfarenhet som kock och som vill arbeta i ett kök där passion, kvalitet och gemenskap står i centrum. Hos Tryffelsvinet får du arbeta i ett engagerat team och i en varm, levande restaurangmiljö där maten och gästens upplevelse alltid är i fokus.
Du har kanske tidigare arbetat med italiensk mat, eller så har du en stark vilja att lära dig det italienska köket.
För oss är det viktigaste att du har ett gediget intresse för mat, respekt för råvaror och stolthet i ditt hantverk. Mat handlar om smaker, tempo och passion men också om gemenskap och yrkesstolthet i det vi gör tillsammans.
Du förstår att ett kök fungerar som bäst när man stöttar varandra, delar ansvar och glädje och arbetar som ett lag. Varje tallrik som lämnar köket är en del av helhetsupplevelsen, och hos oss är gästen alltid i centrum.
Vi erbjuder en arbetsplats med högt tempo, mycket hjärta och varm stämning, där du får möjlighet att utvecklas, lära dig och vara en viktig del av ett passionerat team.
För oss är god arbetsmoral, punktlighet, samarbete utan hierarkier, ordning och reda samt att vårda sin arbetsplats inte bara goda egenskaper, det är en självklar grundförutsättning.
Vi söker kockar både till Tryffelsvinet Ystad med start mitten/slutet av februari samt till Tryffelsvinet Kivik med start i april.
Öppettider: ons–sön, dag- och kvällstid.
Välkommen att bli en del av Tryffelsvinet där matglädje, laganda och italiensk passion står i fokus. Visa mindre

Föreställ dig att kliva in på Tryffelsvinet där dofterna av långkokt tomatsås, vitlök som fräser i olivolja, grillat kött, nybakat bröd och en hint av basilika sveper genom luften.
Stämningen är levande och varm. Samtal sorlar, glas klingar, skratt studsar mellan borden. Det är avslappnat men omsorgsfullt, rustikt men själfullt. Här är det lika självklart att dela rätter som att dela historier.
Tryffelsvinet är inte bara en restaurang, det är en plats att stanna kvar på. Låta måltiden ta tid, samtalen bli långa och skratten höras högt. Man njuter, delar och firar livet runt bordet, precis som i Italien.


Om oss
Tryffelsvinet drivs av oss, Patte och Kattis som 2020 flyttade ner till Skåne med våra barn för att öppna Tryffelsvinet i Kivik. Under sensommaren 2024 tog vi nästa steg och öppnade Tryffelsvinet Ystad, i det charmiga gamla stationshuset.
Båda våra restauranger speglar oss, det vi inspireras av och det vi älskar. Det italienska köket är vår kärna: fokus på detaljer, genuinitet, grymma råvaror och en vilja att utvecklas, men alltid hålla det ”enkelt” med stora, rena smaker.
Menyn är fylld med klassiska italienska inslag: pastarätter som får smaklökarna att sjunga, antipasti att dela med vänner, risotto med skaldjur och saftiga kötträtter som sagt med passion och hantverk.
Vi brinner för en service som är proffsig, kunnig och familjär, utan att någonsin kännas stel. Tryffelsvinet ska vara en plats där alla känner sig välkomna, både gäster och kollegor.
Vi arbetar själva på golvet och är en del av det dagliga arbetet. Tillsammans med våra kollegor lägger vi ner mycket av oss själva i det vi gör. Vi spenderar mycket tid ihop, och för oss är det en självklarhet att skapa ett välfungerande team där vi jobbar tillsammans, för varandra och för gästen. Här ska man trivas, ha roligt och tycka om att gå till jobbet!


Från och med 20 december till mitten av februari håller vi stängt för återhämtning och vintervila. En viktig del av vår filosofi för att kunna ge fullt fokus, energi och kvalitet under resten av året.


Om rollen
Efter att ha byggt upp Tryffelsvinet Ystad i lite mer än ett år söker vi nu en köksmästare som, tillsammans med vår souschef och restaurangteam, vill vara med och fortsätta forma, utveckla och driva restaurangen framåt.
Tillsammans med Kattis på golvet och Patte vid kastrullerna i Kivik söker vi någon som delar våra värderingar, vår passion och vårt driv för mat, hantverk och gästupplevelser.
Som köksmästare har du huvudansvaret i köket – vilket innebär ansvar för:
Inköp och råvaruhantering
Köksplanering och schemaläggning
Kvalitetssäkring och arbetsledning



I början kommer du och Patte att utveckla och skriva menyerna tillsammans. Successivt kommer du att ta ett större kreativt och operativt ansvar i det dagliga köksarbetet.


Vi söker dig som
Har en stor portion yrkesstolthet och ett genuint intresse för mat, råvaror och branschen i stort. Du har god struktur, gillar utmaningar och har tidigare erfarenhet som souschef eller köksmästare.
Framför allt delar du vår vision, att tillsammans skapa något levande, ambitiöst och hållbart, både för gästerna och för teamet bakom kulisserna.
För oss är saker som bra arbetsmoral, att komma i tid, samarbeta utan hierarkier, hålla sig uppdaterad, ha ordning och reda och vårda sin arbetsplats inte bara bra egenskaper – det är en självklarhet och en grundförutsättning för att allt ska fungera.
Vi erbjuder
En kreativ och prestigelös arbetsmiljö
Nära samarbete med ägare och kollegor
Möjligheten att sätta din prägel på köket och menyerna
En familjär, varm och genuin arbetsplats där alla är viktiga



Vi ser fram emot att höra från dig och kanske välkomna dig till oss på Tryffelsvinet Ystad! Visa mindre

Nu är vi inne i vår femte säsong i Kivik!
Fortfarande med samma intresse och inspiration från Italien & medelhavet, och dessutom med vår nya restaurang i Ystad.
Båda restaurangerna speglar oss, det vi inspireras av och det vi älskar!
Fokus på detaljer, grymma råvaror, utveckla och ”enkelt” med höga smaker. Proffsig och kunnig service utan att det blir stelt, personligt, genuint och avslappnat det trivs vi med. Tryffelsvinet vill vi ska vara en plats där alla känner sig välkomna!
Vi hoppas och känner att vi också bland personalen har en familjär, personlig och härlig stämning.
Vi ger alla så mycket av oss själva och av vår vakna tid, det är viktigt att tycka om att gå till sitt jobb.
Du som söker vill vi ska en bra dos av yrkesstolthet i det du gör och ett genuint intresse för mat och hela branschen. Samt några års erfarenhet av service med a la carte.
Saker som bra arbetsmoral, komma i tid, jobba bra i team och inte med hierarki, hålla sig uppdaterad och påläst, ha bra ordning och hålla rent är för oss inte en fråga om bra egenskaper utan det är en förutsättning för oss.
I Kivik har vi öppet mars tom slutet av nov. Dag som kväll 5 dagar i veckan beroende på låg/högsäsong. Denna tjänst är med start i mitten av juni heltid och gäller främst kvällar och helger.
Extra/ heltid finns alltid möjlighet för i Kivik eller Ystad.
. Märk din ansökan med den tjänst du söker Visa mindre

Nu är vi i inne i vår femte säsong i Kivik!
På Tryffelsvinet hittar ni det som vi själva älskar att äta och att laga. Italienska köket är kärnan, det avlånga landet där matkulturen kan variera stort från region till region.
Tryffelsvinet vill vi ska vara en plats där alla känner sig välkomna! Vi håller det enkelt och gott med höga smaker, bra råvaror och med fokus på detaljer och familjär service.
Familjär, personlig , genuin, glad stämning och känsla bland personalen är för oss självklar. Vi ger så mycket av oss själva och av vår vakna tid. Man ska tycka om att gå till jobbet.
Du som känner att detta är lika viktigt för dig, har jobbat inom a la carte servering i minst 1 år och har genuint intresse för mat och dryck och viljan att lära då är det här något för dig.
Har du inte tidigare jobbat med Italiensk mat eller italienska viner så var inställd på att det kommer bli lite "plugg". Något som vi bara tycker är roligt och så länge din vilja och ett intresse finns, kommer det gå strålande.
Öppet dag som kväll sex dagar i veckan under högsäsong. Vi söker personal från och med maj/juni, heltid med varierande schema med fokus kväll och helg.
Vill man jobba extra under lågsäsong finns det alltid möjlighet då vi har öppet 9 månader om året samt att vi var nyöppnade systerrestaurang i Ystad.
Märk din ansökan med "servis".
Observera att för denna tjänst krävs det att du har tidigare erfarenhet av a la carte servering! Visa mindre

Nu är vi snart inne i femte säsong i Kivik!
På Tryffelsvinet hittar ni det som vi själva älskar att äta och att laga. Italienska köket är kärnan, det avlånga landet där matkulturen kan variera stort från region till region.
Tryffelsvinet vill vi ska vara en plats där alla känner sig välkomna! Vi håller det enkelt och gott med höga smaker, bra råvaror och med fokus på detaljer och familjär service.
Familjär, personlig , genuin, glad stämning och känsla bland personalen är för oss självklar. Vi ger så mycket av oss själva och av vår vakna tid. Man ska tycka om att gå till jobbet.
Du som känner att detta är lika viktigt för dig, har jobbat inom a la carte servering i minst 1 år och har genuint intresse för mat och dryck och viljan att lära då är det här något för dig.
Har du inte tidigare jobbat med Italiensk mat eller italienska viner så var inställd på att det kommer bli lite "plugg". Något som vi bara tycker är roligt och så länge din vilja och ett intresse finns, kommer det gå strålande.
Öppet dag som kväll sex dagar i veckan under högsäsong. Vi söker personal från och med maj/juni, heltid med varierande schema med fokus kväll och helg.
Vill man jobba extra under lågsäsong finns det alltid möjlighet då vi har öppet 9 månader om året samt att vi var nyöppnade systerrestaurang i Ystad.
Märk din ansökan med "servis".
Observera att för denna tjänst krävs det att du har tidigare erfarenhet av a la carte servering! Visa mindre