Lediga jobb Fri i tanken AB i Simrishamn

Frukostvärd/värdinna kombinerat med städ: april - september
Vi serverar normalt frukost till 10 - 20 personer mellan 08:30 och 10:00, men det händer att vi har upp till 70 frukostgäster. Arbetet innebär att se till så att det ser fint ut i restaurangen/på uteserveringen, duka fram en frukostbuffé, se till så att det alltid är påfyllt inklusive kaffe och te, samt att diska och plocka undan. Ibland kan det också bli aktuellt att checka ut gäster.
Ravlunda Bränneri har 10 dubbelrum samt en restaurang. Utcheckning är 11:00 så efter det att frukosten är färdig är det städning som gäller, både av hotellrummen och av våra allmänna ytor. Incheckning är från 16:00 så då ska städningen vara klar.
Under vår och höst har vi enbart öppet helger medan vi har öppet alla dagar på sommaren.
Vi söker dig som är ordningsam, kan kommunicera på svenska och engelska samt trivs med kontakter. Självklart är det bra med erfarenhet från hotell/restaurang men inget krav. Det går bra att söka hela tidsperioden eller välja delar.
Vårt mål är att tillsammans göra vistelsen på Ravlunda Bränneri speciell, inte minst för våra bröllopsgäster där målsättningen är att vistelsen ska bli ett vackert minne för livet.


Ravlunda Bränneri är ett B&B beläget mellan Brösarp och Kivik. Under vår och höst har vi fokus på större tillställningar bl.a. bröllop, under sommaren har vi vanlig B&B verksamhet samt restaurang. Ravlunda Bränneri är en liten arbetsplats där vi alla försöker hjälpa varandra. Arbetsuppgifterna kan därför variera något efter verksamhetens behov. Visa mindre

Vi söker en händig person till Ravlunda Bränneri som kan hjälpa oss med trädgårdsarbete och underhåll av fastigheten.
Ravlunda Bränneri är ett mindre B & B med restaurang i Ravlunda, mellan Brösarp och Kivik. Vår långsiktiga ambition är att ha öppet från 1 mars till 31 december, men än så länge har vi enbart möjlighet att ha öppet halva året.
Vi söker dig som vill vara en del i vårt team, och vara med i uppbyggnaden av vår verksamhet.

Om jobbet
Baserat på utbildning och erfarenhet utvecklar vi successivt arbetsuppgifterna.
I trädgården är det mycket som behöver underhållas men också sådant som behöver föryngras eller göras om från grunden. Allt från gräsmattor, grusgångar, rabatter till stödmurar, pergola, plank, etc. Vi har också två större partier där ingenting är gjort på många år.
Fastigheten är i vissa delar i stort behov av underhåll. Fönster och dörrar behöver tätas och i många fall fogas om, plåttaken behöver bättringsmålas, flera partier av fasaden behöver målas. Till det kommer ett löpande underhåll. Vi planerar också en stegvis ombyggnad som för med sig en del arbete.
Ravlunda Bränneri är en liten arbetsplats och förutsätter därför viss flexibilitet i arbetsuppgifterna. Det kan vara att hjälpa till i restaurangen eller att hantera in- och utcheckning vid t.ex. sjukfrånvaro, ovanligt hög belastning eller liknande.
Med nuvarande öppettider är det mer jobb på sommaren och mindre under de kallare månaderna, men förhoppningen är att vi med tiden kommer att ha en jämnare spridning över året.
Vi söker dig som tycker om att skapa vackra och trivsamma miljöer där våra gäster kan trivas;
· har ett genuint trädgårdsintresse kombinerad med ett praktiskt handlag,
· har ett intresse för snickeri- och målningsarbete,
· har god social förmåga och kan kommunicera på svenska/engelska,
· har ett stort miljöintresse där ansvar för miljön är en självklar del av vardagen,
· är en nyfiken lagspelare som brinner för att den helhetsupplevelse som lämnas är något utöver det gästen förväntar sig,
· är bra på att arbeta i team där alla på bränneriet är en del i teamet,
· är positiv och ser lösningar,
· är initiativrik med god förmåga att improvisera när situationen så kräver, och
· är noggrann och ansvarstagande.

Om RAVLUNDA BRÄNNERI
Ravlunda Bränneri är ett gammalt spritbränneri från 1907. Spritbränningen upp­hörde i början av 70-talet och sedan mer än 20 år är det ett B&B med restaurang och festlokaler. I dag har vi öppet endast under sommarsäsong, men strävar efter att ha öppet året runt. Vi vill vara en plats för alla, både i det lilla och det stora, för fest, bröllop och konferens, men även finnas för turister och de som bor i närområdet. Vi tror på när­producerad och vällagad mat, gärna traditionella rätter, men i modern tappning. Slutligen tror vi på ett liv i rörelse och vill gärna bidra till fysisk aktivitet genom att uppmuntra till promenader och cykelturer å pvackra Österlen.

Om anställningen

Lön: Enligt överenskommelse
Lönetyp: Månadslön alt. timlön enligt schema

Anställningsvillkor
Säsong; 6 månader, 15 mars – 14 september eller enligt överenskommelse

Var ligger arbetsplatsen?
Vitabyvägen 25
27737 KIVIK
www.ravlundabranneri.se Visa mindre

Du leder verksamheten i köket samt ansvarar för planering och beställning av råvaror, givetvis med budgetansvar. Du utarbetar förslag till menyer och har en dialog med lokala leverantörer för att anpassa menyer efter utbud och prisnivå. Du har ett ansvar för att alla rätter är dokumenterade så att vi alltid kan ge korrekt information om innehållet i de olika rätterna till våra gäster. Idag är det en eller två kockar i köket (ambitionen är att vi i framtiden ska vara minst två). Det innebär att det måste finnas nedskrivna recept som säkerställer att matupplevelsen är densamma också de dagar en annan kock är på plats i köket.
Tillsammans med husfru/husherre och ägarna ingår du i vår ledningsgrupp där mer långsiktiga frågor diskuteras.
Ravlunda Bränneri är en liten arbetsplats och förutsätter därför viss flexibilitet i arbetsuppgifterna så utöver att presentera, laga och servera mat kan det bli aktuellt att också stå i baren eller hantera in- och utcheckning vid t.ex. sjukfrånvaro, ovanligt hög belastning eller liknande.
Tjänsten är heltid och tills vidare med årsbaserad timbank. Inledningsvis är det mer jobb på sommaren och mindre under de kallare månaderna, men förhoppningen är att vi med tiden kommer att ha en jämnare spridning över året.
Vi söker dig som gillar människor och som gläds när du kan bidra till att andra trivs och som:
· har några års erfarenhet som a la carte-kock
· har stor social förmåga och kan kommunicera flytande, både muntligt och i skrift, på svenska och engelska
· har ett stort miljöintresse där ansvar för miljön är en självklar del av vardagen
· är en nyfiken lagspelare som brinner för att helhetsupplevelsen som levereras är något utöver det gästen förväntar sig
· är eller vill bli en bra chef
· är bra på att arbeta i team där alla på bränneriet är en del i teamet även om fokus för köks del naturligt blir de som arbetar i restaurangen
· är positiv och ser lösningar
· är initiativrik med god förmåga att improvisera när situationen så kräver
· är noggrann och ansvarstagande.


Om RAVLUNDA BRÄNNERI
Ravlunda Bränneri är ett gammalt spritbränneri från 1907. Spritbränningen upphörde i början av 70-talet och sedan mer än 20 år är det ett B&B med restaurang och festlokaler. Idag har vi öppet under sommarsäsongen men som ny ägare vill vi mer och strävar efter att ha öppet året runt. Vi vill vara en plats för alla, både i det lilla och det stora, för fest, bröllop och konferens men också god mat och logi för både turister och de som bor i närområdet. Vi tror på närproducerad och vällagad mat, gärna traditionella rätter men i modern tappning. Slutligen tror vi på ett liv i rörelse och vill gärna bidra till fysisk aktivitet genom att uppmuntra till promenader och cykelturer i vackra Österlen. För att kunna förverkliga vår vision planerar vi en större ombyggnad/modernisering under vintern 2022/23 och söker därför nyckelpersoner som vill vara med och bygga upp verksamheten. Vi är övertygade om att det här innebär fantastiska möjligheter för dig som drömmer om att starta eget, hotell eller restaurang, och som genom att vara med i den här spännande fasen i bränneriets historia får viktiga erfarenheter för framtida utmaningar. Visa mindre